Nous avons l’habitude de nous assurer que nos appareils et ustensiles sont propres et que nos aliments sont lavés avant la cuisson. Cependant, cette dernière procédure peut parfois être omise. En réalité, tous les aliments n’ont pas besoin d’être lavés.
Dans certains cas, cela ne peut que nuire.
Les pâtes
Les céréales doivent être lavées, mais les pâtes ne nécessitent pas cette procédure.
Cette procédure ne doit pas être effectuée après la cuisson des pâtes. Cela ne ferait qu’altérer le goût et l’aspect de la garniture.
Poulet
Si vous lavez le poulet, les bactéries se disperseront dans le reste de l’aliment.
En effet, de nombreuses bactéries s’accumulent à la surface du poulet et certaines d’entre elles peuvent être dangereuses. Elles sont détruites par le traitement thermique de la viande.
La viande rouge
Elle ne doit pas être lavée pour les mêmes raisons que le poulet.
