Finies les éclaboussures d’huile sur la cuisinière et les mains : comment éviter les éclaboussures d’huile en cuisinant ?
Les brûlures et les murs sales sont des conséquences courantes des éclaboussures de graisse dans la poêle à frire. Il existe des moyens intéressants pour éviter ces situations désagréables.
Lors de la friture, il est fréquent que la graisse éclabousse dans toutes les directions. Il faut savoir que cela est dû à la présence d’eau. Ce liquide s’évapore lorsqu’il est exposé à des températures élevées et éclate au contact de la graisse chaude. Cela peut provoquer des brûlures et salir la cuisine.
Comment éviter les conséquences indésirables de l’utilisation de l’huile ?
Si l’on ne veut pas nettoyer la cuisine après la friture et soigner les brûlures, il faut savoir comment éviter que la graisse n’éclabousse. Il s’avère que chacun d’entre nous dispose à la maison de quelques produits de base qui permettent de faire face à ce phénomène désagréable.
Le sel, par exemple, absorbe très bien l’eau. Mettez donc une pincée de sel dans une poêle, puis ajoutez de l’huile. Faites chauffer la poêle et commencez à frire. Cela évitera que la graisse ne se répande dans toutes les directions pendant la cuisson.
Comme le sel, le vinaigre absorbe bien l’humidité. Il suffit d’en badigeonner la poêle avant la cuisson. Utilisez une serviette en papier imbibée de vinaigre. Ajoutez ensuite de l’huile et faites chauffer la poêle.
Qu’y a-t-il d’autre à retenir ?
Il est également très important d’égoutter correctement les aliments avant de les cuire. Pour ce faire, utilisez une serviette en papier. En outre, la poêle ne doit pas contenir une goutte d’eau. Ces quelques mesures simples réduiront le risque de brûler la graisse pendant la friture.
