Les produits de boulangerie auront bien meilleur goût : comment remplacer les œufs dans la pâte ?

De nombreuses personnes ont l’habitude d’ajouter des œufs à la pâte lorsqu’elles préparent des pâtisseries maison sucrées. Mais il ne faut pas croire qu’il s’agit d’un ingrédient obligatoire. Certaines pâtisseries peuvent être plus savoureuses et plus intéressantes si vous ne l’ajoutez pas.

Une astuce culinaire peut vous aider. Selon les experts, les œufs devraient être remplacés par des bananes. Le fruit « lie » parfaitement les ingrédients du plat, ce qui rend la saveur et l’arôme beaucoup plus vibrants et intéressants.

Le processus est simple : il suffit d’écraser la banane mûre avec une fourchette ou de la passer au mixeur jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Ce n’est qu’ensuite que le produit doit être combiné avec les autres ingrédients.

Il convient d’ajouter que cette astuce consistant à utiliser une banane comme substitut d’œuf est particulièrement pertinente pour les personnes qui choisissent un menu végétalien ou qui souhaitent améliorer les plats habituels de leur régime alimentaire.