Spaghetti Carbonara en 30 minutes – « mission possible ».

Apprenez à préparer un véritable délice authentique – un plat copieux et savoureux qui a conquis le cœur de millions de personnes.

« Carbonara en 30 minutes

Ingrédients :

• Spaghetti – 200-300 g ;
• Bacon – 100 g ;
• Jaunes d’œuf – 4 pièces
• Crème – 100 ml ;
• Parmesan – 50 g ;
• Ail – 1 gousse ;
• Herbes fraîches ou séchées (persil) ;
• Sel ;
• Poivre.

Préparation :

1. Cuire les spaghettis dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente (légèrement fermes à l’intérieur). Egoutter l’eau, en réserver un peu pour la sauce.
2. Dans une poêle, faire revenir les dés de bacon jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter l’ail haché et faire revenir encore 30 secondes.
3. Dans un autre bol, mélanger au fouet les jaunes d’œufs, la crème, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
4. Ajouter un peu d’eau des spaghettis égouttés au mélange d’œufs pour le rendre plus liquide.
5. Retirer la poêle du feu et ajouter les spaghettis au bacon.
6. Verser le mélange d’œufs dans la poêle et remuer rapidement pour enrober les spaghettis sans les faire rétrécir.
7. Ajouter le persil et assaisonner au goût.
8. Servir immédiatement saupoudré de parmesan râpé.