Comment « habiller » la purée de pommes de terre pour la rendre plus appétissante : un ingrédient inattendu – il donnera de la profondeur au plat
Lorsque l’on prépare de la purée de pommes de terre, de nombreuses personnes la « complètent » uniquement avec du lait et du beurre.
Dans ce cas également, le plat est très appétissant.
Comment préparer la « vinaigrette » pour la purée de pommes de terre ?
Il faut prendre trois gousses d’ail et les hacher au couteau.
Ensuite, mettez un morceau de beurre de 50 grammes dans une casserole, posez la casserole sur le brûleur et mettez-la à feu moyen.
Dès que le beurre est complètement fondu, il faut ajouter de l’ail haché dans la casserole.
Après exactement une minute, versez un verre de lait dans la casserole. Le contenu du récipient doit être salé.
Au bout d’une minute, vous obtiendrez un mélange qui servira à « remplir » la purée de pommes de terre.
Le plat sera incroyablement savoureux. D’ailleurs, il n’y aura pas de « piquant » de l’ail. Le goût de la purée de pommes de terre ne sera pas piquant. Au contraire, le plat se distinguera par sa tendreté et sa saveur agréable.
Les gourmets d’autrefois avaient pour consigne de rendre la purée de pommes de terre beaucoup plus appétissante.
