La purée de pommes de terre est l’un des plats les plus populaires et les plus appréciés, servi non seulement tous les jours, mais aussi les jours de fête.
Afin d’accélérer et de simplifier le processus de préparation, de nombreuses personnes remplacent le presse-purée classique par un mixeur à immersion.
Le problème est que l’utilisation d’un mixeur rend les pommes de terre collantes et visqueuses, et qu’il n’est plus question de les aérer et de les rendre tendres.
Bien que la purée de pommes de terre reste comestible, sa saveur n’est guère agréable.
Pour éviter cela, il est préférable de s’en tenir à la méthode traditionnelle de préparation de la purée de pommes de terre utilisée par nos mères et nos grands-mères, ou d’utiliser un mixeur lors de la préparation du plat d’accompagnement – contrairement à un mixeur, il rend la purée de pommes de terre aérée.
Si vous souhaitez varier ou rehausser le goût de la purée de pommes de terre, vous pouvez ajouter vos épices préférées et des ingrédients supplémentaires tels que du beurre, du lait, des oignons, de l’ail ou des herbes.
Ces simples ajouts peuvent grandement rehausser la saveur du plat fini.
Précédemment, « BelNovosti » a écrit comment cuisiner des légumes tendres.
