De nombreuses personnes associent la soupe de poulet au confort et à la chaleur de la maison. Ce plat est également considéré comme l’un des plus sains et des plus diététiques. Comment préparer une soupe de poulet appétissante, riche et dorée à la maison ? Sachez qu’il n’est pas facile d’obtenir cette teinte, mais nous allons vous révéler tous les secrets.
Pour que votre bouillon de poulet soit doré et aromatique, vous avez besoin d’un poulet domestique. Bien sûr, la cuisson sera plus longue, mais le résultat sera parfait.
Pour une soupe parfumée et dorée, vous pouvez faire revenir les oignons dans une poêle. Vous pouvez également ajouter quelques pelures d’oignon au bouillon.
Les carottes doivent être ajoutées non seulement dans la poêle avec les oignons, mais aussi lorsque le bouillon est en train de bouillir.
Certaines épices contribuent à donner la teinte souhaitée. Il s’agit notamment du safran, du curcuma et du paprika. Cependant, essayez de ne pas ajouter trop d’épices, car cela « écraserait » la saveur et l’arôme classiques de la soupe de poulet.
