Il a été démontré que boire un jus fraîchement pressé est bon pour la santé et le bien-être. Il apporte les vitamines et les nutriments dont le corps a besoin. Même si vous ne pensez pas aimer certains légumes, vous pouvez toujours déguster leurs jus ou les boire mélangés à d’autres jus. Cela vous donnera de nouvelles saveurs et vous aidera à obtenir des minéraux importants. Cependant, ils ne sont pas toujours bénéfiques. Il vaut la peine d’être conscient des éléments importants qui peuvent affecter négativement la valeur des jus.
Conseils pour préserver la valeur nutritionnelle des jus
- La manière dont le jus est pressé est importante pour préserver sa valeur nutritive. Lorsque le jus est pressé à l’aide d’un presse-agrumes centrifuge, la chaleur générée pendant le processus de pressage peut faire perdre au jus une partie de ses substances bénéfiques. Le presse-agrumes centrifuge assure un processus de pressage lent, qui préserve les vitamines et les minéraux pendant le processus de pressage.
- Ne pas surchauffer le jus. Lorsque la température est élevée, diverses réactions se produisent et détruisent une grande partie des substances dont notre corps a besoin.
- Il est important de consommer le jus fraîchement pressé au plus tard quelques heures après le pressage. S’il est laissé à l’abandon, le jus perdra sa valeur nutritionnelle ou sera tout simplement jeté à la poubelle. À l’exception du jus de betterave, qui doit être laissé ouvert au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
- Si vous faites votre propre jus de légumes ou de fruits, vous pouvez également l’utiliser pour préparer des plats verts.
- Les nutritionnistes soulignent que certains jus doivent être dilués avec de l’eau ou d’autres jus. Il est recommandé d’ajouter un peu de crème ou quelques gouttes d’huile au jus de carotte afin de préserver toutes les substances bénéfiques qu’il contient.
- Pour plus de bienfaits pour la santé, il est conseillé de mélanger différents jus de fruits et de légumes. Vous obtiendrez ainsi une plus grande variété de saveurs et de nutriments. Cependant, il ne faut pas mélanger plus de trois fruits ou légumes.
- Ajoutez de la pulpe à un fruit fraîchement pressé pour obtenir les fibres dont notre corps a besoin.
Bien que les jus fraîchement pressés soient très bons pour la santé, ils sont également riches en calories. Lorsque nous buvons du jus, nous ne devons donc pas penser que nous buvons une boisson sans calories. Il est également important de savoir quels sont les jus à éviter pour certains problèmes de santé.
