Pourquoi les ménagères expérimentées saupoudrent les pommes de terre de farine avant de les faire frire : vous serez surpris – une astuce utile
Beaucoup de gens rêvent d’apprendre à faire frire des pommes de terre impeccables, mais tout le monde n’y arrive pas.
Le plus difficile est d’obtenir une croûte délicieuse et une couleur agréable.
Peu de gens ont certainement entendu parler de la recommandation associée à la farine pour la friture des pommes de terre. Il s’agit pourtant de l’une des méthodes les plus efficaces pour faire frire les meilleures pommes de terre.
Ce qu’il faut savoir sur ce secret culinaire
Si vous décidez de vous « armer » de farine pour cuire des pommes de terre sans défaut, vous devez suivre une technique particulière. Tout d’abord, nous coupons les pommes de terre, de préférence avec une paille de taille égale.
Rincez-les rapidement.
Après avoir fait bouillir l’eau, plongez-y les pommes de terre pendant 60 secondes. Ensuite, séchez-les sur une serviette en papier.
Transférer les pommes de terre dans une passoire et les recouvrir de quelques cuillères de farine.
Ensuite, commencez à faire frire dans de l’huile végétale.
Nous vous avons parlé précédemment de .
