Comment cuisiner la plus délicieuse des tourtes à la viande : c’est la chose la plus facile au monde
La tourte dont nous allons parler ci-dessous est tellement facile à faire que c’en est ridicule, mais elle est tellement savoureuse qu’au bout d’une demi-heure, il n’en reste plus une miette.
Pour la pâte :
– kéfir – 1 tasse ;
– farine – 1 tasse ;
– œufs – 2 pièces
– sel – 1/2 cuillère à café
– bicarbonate de soude – 1/2 cuillère à café.
Pour la garniture :
– viande hachée – 300 g ;
– oignon – 1 pc ;
– graines de sésame (facultatif) ;
– sel, poivre, épices (au goût).
Ajouter le bicarbonate de soude au kéfir, remuer et laisser reposer pendant 3 à 5 minutes pour amorcer la réaction.
Ajoutez ensuite les autres ingrédients de la liste. Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
Graisser un moule avec de l’huile ou de la margarine et le saupoudrer légèrement de farine. Vous pouvez également recouvrir le moule de papier sulfurisé.
Versez un peu plus de la moitié de la pâte dans le moule.
Étaler le hachis frit aux oignons (ou une autre garniture de votre choix) sur la pâte. Aplatissez-la et remplissez-la avec le reste de la pâte.
Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus de graines de sésame.
Il reste à envoyer la tarte dans un four préchauffé à 170-180 degrés Celsius et à attendre 35-40 minutes.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment faire cuire de délicieux et juteux gâteaux sur la braise.
