Goût exotique et épicé : crevettes enrobées de pâte à frire

Les crevettes en pâte sont extrêmement savoureuses, croustillantes et la sauce ajoute une touche de piquant.

Ingrédients :

• 0,5 kg de crevettes décortiquées et nettoyées ;
• 1 œuf ;
• 50 ml d’eau ;
• 50-60 g de farine ;
• 0,5 cuillère à café de sel ;
• 1 cuillère à café de sucre.

Sauce :

• 2 cuillères à soupe de crème fraîche ;
• 1 cuillère à soupe de sauce soja ;
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise ;
• 1 gousse d’ail ;
• Légumes ;
• sel et poivre au goût.

Préparation :

1. Décongeler, peler et nettoyer les crevettes et, si nécessaire, les éplucher.
2. Battre l’œuf, l’eau, le sel, le sucre et la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Rouler chaque crevette dans la farine et la tremper dans la pâte.
4. Faire frire dans beaucoup d’huile pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce que les crevettes soient dorées.
5. Retirez-les de la poêle et placez-les sur une serviette en papier pour absorber l’excès d’huile.
6. Pour la sauce, mélangez la crème aigre, la mayonnaise, la sauce soja, l’ail, les herbes, le sel et le poivre. Dégustez.