Les pommes de terre sont utilisées pour faire des draniki ou des galettes de pommes de terre. Vous pouvez également faire des galettes de pommes de terre.
Il s’agit d’un plat complètement différent dont peu de gens ont entendu parler.
Requis :
- pommes de terre – 4 pièces
- œufs – 3 pièces ;
- farine – 150 gr ;
- lait – 400 ml ;
- sel et aneth au goût ;
- huile végétale.
Comment cuisiner
1) Faire bouillir les pommes de terre épluchées et les écraser ou utiliser de la purée de pommes de terre prête à l’emploi.
2. Ajouter les œufs, le sel et le lait chaud à la purée et mélanger jusqu’à ce que les grumeaux soient dissous.
3. Incorporer la farine par petites portions et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
4. Ajouter les herbes hachées, le fromage râpé, l’ail haché et les autres ingrédients et bien mélanger.
Cuire les crêpes sur une poêle dans de l’huile végétale, comme les crêpes les plus ordinaires.
Servir avec du beurre, de la crème fraîche ou des oignons frits. Bon appétit !
Nous vous avons dit plus haut : bouilli ou cru.
