Le sarrasin en 3 minutes : mission possible !

Une astuce simple permet d’accélérer la cuisson du sarrasin. En même temps, la saveur du sarrasin ne sera pas compromise et le plat ne deviendra pas moins sain. Voici ce qu’il faut faire pour cuire le sarrasin en trois minutes.

COMMENT CUIRE LE SARRASIN EN TROIS MINUTES ?

1. Cueillir les grains de sarrasin et les rincer deux ou trois fois à l’eau froide.
2. Mettre les gruaux dans une casserole, ajouter de l’eau (deux verres d’eau pour un verre de sarrasin), ajouter du sel et laisser reposer toute une nuit.
3. Le matin, ils seront presque prêts à être consommés, il suffit de les faire cuire quelques minutes sous un couvercle à feu moyen.