Comment cuire les pommes de terre et pendant combien de temps ? Tout le monde devrait savoir
Les pommes de terre bouillies sont un plat d’accompagnement très simple, rapide, sain et savoureux. Découvrez comment faire cuire des pommes de terre et pendant combien de temps. Dans cet article, nous décrivons comment faire bouillir des pommes de terre pelées et non pelées dans de l’eau.
Comment cuire des pommes de terre non pelées ?
Cette méthode est considérée comme la plus bénéfique et la plus saine. Pelures de pommes de terre disponible à l’adresse suivante Vitamines A, B1, B3, B6, protéines, fibres, potassium, fer et autres micronutriments nécessaires à l’individu.
Lavez soigneusement les pommes de terre (une brosse dure est plus efficace). A l’aide d’un cure-dent, percer la pomme de terre en plusieurs endroits pour éviter que la peau n’éclate.
Couvrez les pommes de terre d’eau froide. L’eau doit couvrir les pommes de terre. Ajoutez ensuite du sel : environ ½ cuillère à soupe de sel par litre d’eau. Mais vous pouvez en ajouter davantage : les pommes de terre prendront autant de sel qu’elles en auront besoin.
Couvrez ensuite la casserole avec un couvercle et mettez-la à feu vif. Laissez cuire pendant 15 à 25 minutes.
Comment vérifier si les pommes de terre sont cuites ? La pomme de terre doit être percée à l’aide d’un couteau ou d’une fourchette. Si elle est molle, elle est cuite. Egouttez l’eau et laissez les pommes de terre refroidir légèrement. Servez ces pommes de terre non pelées sur la table.
Comment cuire les pommes de terre pelées ?
Essayez d’utiliser des pommes de terre de taille moyenne car elles cuisent plus rapidement. Les grosses pommes de terre peuvent être coupées en deux ou en plusieurs morceaux.
Mettre les pommes de terre crues dans une casserole, les recouvrir d’eau froide et de sel.
Placez la casserole avec les pommes de terre sur un feu moyen. Lorsque l’eau bout, réduisez le feu. Laisser cuire pendant 15 à 25 minutes.
Avant d’éteindre la cuisinière, vérifiez la cuisson des pommes de terre en les perçant avec un couteau.
Versez ensuite l’eau.
Combien de temps faut-il pour faire cuire des pommes de terre dans une soupe ?
Pour la soupe, les pommes de terre sont généralement coupées en lamelles ou en cubes et ajoutées au bouillon déjà bouillant.
Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des pommes de terre. Plus les pommes de terre sont grosses, plus la cuisson est longue.
Conseils utiles pour accélérer la cuisson des pommes de terre
- Pour faire cuire les pommes de terre plus rapidement, ajoutez une noix de beurre dans la casserole. Le beurre fondu va recouvrir l’eau d’une fine pellicule. La température de la casserole augmentera et les pommes de terre cuiront environ 5 minutes plus vite.
- Ajoutez quelques morceaux d’oignon ou quelques gousses d’ail coupées en deux aux pommes de terre pour donner du goût. Vous pouvez également ajouter des feuilles de laurier ou des épices et saupoudrer les pommes de terre pelées d’aneth haché.
- Le liquide dans lequel les pommes de terre sont cuites peut être utilisé comme bouillon pour préparer une soupe de légumes. Il sera saturé des oligo-éléments bénéfiques contenus dans les pommes de terre.
