Le porridge de riz laiteux peut être un excellent choix pour le petit-déjeuner. Il vous donne de l’énergie pendant longtemps. De nombreuses personnes préfèrent préparer la bouillie de riz avec du lait plutôt qu’avec de l’eau. Le porridge est ainsi plus complet, plus aromatique, plus moelleux et a une texture plus agréable.
De nombreuses personnes trouvent que la bouillie colle au fond de la casserole, tandis que d’autres trouvent qu’elle déborde constamment sur les bords.
Deux astuces culinaires vous aideront à éviter ces problèmes
Tout d’abord, saupoudrez le fond de la casserole d’un peu de sucre et les bords de la casserole d’un peu de beurre. Cela empêchera le lait de s’échapper et de tacher la plaque de cuisson. Il faut également ajouter un peu d’eau froide dans la casserole au tout début, puis ajouter le lait et le riz. Il est conseillé d’ajouter le lait après l’ébullition de l’eau. Cela empêchera la bouillie de riz de coller.
