Il s’avère qu’il n’est pas nécessaire d’avoir de la viande pour faire de savoureuses boulettes de viande. Voici une recette pour un dîner délicieux et facile qui vous permettra d’obtenir des côtelettes tendres et dorées au goût de poulet.
Vous aurez besoin de 2,5 tasses de flocons d’avoine, que vous verserez dans un bol, et de 2 cubes de bouillon avec un assaisonnement de poulet ou de n’importe quelle viande (écrasez les cubes avec vos mains au préalable).
Verser ensuite deux verres d’eau bouillante et laisser reposer à couvert pendant 15 minutes en remuant. Une fois le temps indiqué écoulé, remuez à nouveau le contenu du récipient et laissez-le de nouveau de côté pendant un quart d’heure (cette fois sans le couvercle).
Vous pouvez ensuite ajouter au mélange de boulettes du poivre moulu, de l’oignon râpé, des gousses d’ail écrasées, un œuf et une cuillerée de mayonnaise ou de crème aigre.
Mélangez à nouveau tous les ingrédients et commencez à façonner les boulettes de viande. Il est plus pratique de le faire avec les mains mouillées.
Rouler les boulettes dans la farine et les faire frire dans de l’huile végétale chaude des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
En guise d’accompagnement, nous recommandons une salade de légumes assaisonnée de crème aigre ou d’huile.
