Ajoutez-le à la farine – et l’arôme de délicieuses pâtisseries se répandra dans toute la cuisine : le chef a révélé son secret.
Lorsque l’on prépare des produits de boulangerie, tout le monde souhaite obtenir un goût et une saveur exceptionnels. Pourquoi ne pas laisser de côté les recettes habituelles ?
La vanille
Cependant, il existe un effet inverse, car s’il y a trop de vanille, la saveur des produits de boulangerie sera irrémédiablement gâchée.
Zestes d’agrumes
Les zestes de citron, d’orange ou de citron vert ajoutent une touche d’agrumes. Ces zestes aromatiques peuvent être ajoutés à la pâte à muffins, gâteaux ou biscuits pour leur donner une saveur rafraîchissante et lumineuse.
Cannelle
La cannelle n’est pas seulement une épice pour les tartes et les scones. Son arôme riche et sa saveur chaude peuvent transformer des desserts ordinaires en véritables délices.
Vous pouvez sans crainte ajouter un peu de cannelle à la pâte du pain d’épices ou de la tarte aux pommes de Noël.
Miel
Le miel ne se contente pas d’apporter de la douceur aux desserts, il leur permet également de rester moelleux et juteux. Il est judicieux d’ajouter un peu de miel à la pâte à muffins ou à biscuits pour obtenir une saveur et une texture incomparables. Bien entendu, si l’on utilise du miel, il convient de suivre attentivement la recette.
Noix
Les noix, les amandes, les noisettes ou les noix peuvent également être ajoutées à la pâte.
Vous pouvez ajouter des noix hachées à la pâte à muffins ou à tartes pour leur donner une texture croquante et une riche saveur de noix.
Gingembre
Le gingembre confère aux produits de boulangerie non seulement une saveur unique, mais aussi un arôme unique.
Vous pouvez utiliser un peu de gingembre moulu dans le pain d’épices ou la pâte à biscuits pour créer une saveur salée particulière. Bien entendu, il convient d’être prudent lorsque l’on ajoute du gingembre, car il peut modifier considérablement la saveur des plats.
L’expert précédent, comment teindre les œufs pour Pâques sans produits chimiques et sans pelures d’oignon.
