Comment faire mariner des oignons pour la viande et le poisson en seulement une demi-heure : astuces culinaires
Les oignons ont un arôme et un goût spécifiques. C'est pourquoi tout le monde n'aime pas utiliser cet additif en...
La cuisine
Sur notre site, vous trouverez les conseils culinaires les plus utiles, les recettes et les techniques de préparation des plats qui vous aideront à devenir un vrai chef à la maison.
Qu’est-ce qui est le plus sain : la dinde ou le poulet ?
De nombreuses personnes sont convaincues que la dinde est plus saine que le poulet, mais ce n'est pas tout à...
Le secret des escalopes de poisson savoureuses, juteuses et tendres : que faut-il ajouter au poisson haché ?
Les escalopes de poisson sont souvent sèches et coriaces. Il est pourtant très facile d'éviter ce résultat. Il suffit d'ajouter...
Comment « habiller » la purée de pommes de terre pour la rendre plus appétissante : un ingrédient inattendu – il donnera de la profondeur au plat
Lorsque l'on prépare de la purée de pommes de terre, de nombreuses personnes la "complètent" uniquement avec du lait et...
Que faut-il ajouter à la viande hachée pour éviter qu’elle ne se détrempe : astuces culinaires
Si le hachis pour boulettes de viande est trop liquide, le plat se désagrège dans la poêle. Ce ne sera...
Pourquoi ajouter des pelures d’oignon dans la poêle lors de la cuisson du riz : une astuce culinaire
Les ménagères expérimentées ne jettent jamais les pelures d'oignon. Après tout, la coquille d'un légume bien connu n'est pas du...
Le secret de côtelettes parfaites : le plat sera tendre et juteux si vous versez ce mélange dessus avant de le faire frire.
Une mauvaise consistance gâchera même les côtelettes les plus appétissantes. Le plat peut s'avérer trop dur et trop rigide. Dans...
« Double friture » : comment faire des frites parfaites – une stratégie culinaire intéressante
De nombreux gourmets souhaitent apprendre à cuisiner correctement les frites : pour que le plat soit toujours identique à celui...
Comment préparer un hors-d’œuvre à base de poisson rouge qui disparaîtra de la table en un rien de temps ?
Compte tenu de l'engouement de nombreuses personnes pour les sushis et les divers rouleaux, il est facile de supposer que...
Comment préparer un hachis parfait pour les escalopes : tout le monde sera ravi – voici les principales astuces
La préparation de la viande hachée pour les escalopes est une tâche assez difficile, car il faut tenir compte de...
