Pourquoi ne pas verser de l’eau sous les quenelles : nos grands-mères ne s’autorisaient pas à le faire.
Le bouillon qui reste après la cuisson des boulettes est une ressource précieuse pour les hôtesses averties. Soupe aux boulettes...
Sur notre site, vous trouverez les conseils culinaires les plus utiles, les recettes et les techniques de préparation des plats qui vous aideront à devenir un vrai chef à la maison.