Ce que le pilaf aime : pour que le pilaf soit friable et ne colle pas – 4 astuces non évidentes

Cuisiner le pilaf de manière à ce qu’il devienne friable et ne colle pas n’est pas si difficile.

Comment faire un pilaf friable

Deuxièmement, le pilaf aime l’eau chaude. Lorsque vous ajoutez du riz, vous devez verser de l’eau chaude dessus.

Troisièmement, il n’est pas nécessaire de verser l’eau sur le riz en une seule fois, il doit légèrement brunir.

Une ou deux minutes suffisent. Le riz doit être remué en permanence pendant la cuisson.

Quatrièmement, 5 à 7 minutes avant que le riz ne soit prêt, placez une serviette sous le couvercle.

La serviette absorbera l’excès de vapeur. Après avoir éteint le feu, le pilaf doit reposer avec la serviette pendant 10 à 15 minutes.

L’expert précédent a expliqué comment préparer le glaçage pour le kulich de Pâques.