Le kulich de Pâques est une pâtisserie particulière, dont le goût est connu de tous depuis l’enfance.
Il est bon de diversifier un peu la palette des saveurs, non seulement avec des raisins secs, des fruits séchés et des fruits confits, mais aussi avec des arômes naturels.
Nécessaire :
- levure – 40 gr ;
- sucre – 3/4 de tasse ;
- beurre – 125 gr ;
- œufs – 2 pièces
- lait – 1 tasse ;
- farine – 2,5-3 tasses ;
- citron – 1 pc.
Comment cuisiner
1) Mélanger le lait chaud avec le sucre et la levure, ajouter un peu de farine et laisser l’opara dans un endroit chaud.
2. Battre séparément les œufs avec le sucre, ajouter le beurre fondu et mélanger.
3. Ajouter le mélange obtenu à l’opara, puis tamiser la farine.
4. Râper le zeste de citron, l’ajouter à la pâte et pétrir jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante.
5. Laisser la pâte dans la chaleur pendant 2 à 2,5 heures, en la pétrissant de temps en temps.
6. Préparer les moules, placer la pâte, laisser reposer et cuire dans un four chauffé à 180 degrés Celsius.
Vous pouvez presser le jus du citron restant et l’ajouter au glaçage du kulich.
Nous vous avons expliqué plus haut comment préparer des .
