Comment cuire une pizza pour qu’elle ressemble à une pizzeria : une petite astuce – mais quel résultat !
La saveur d’une pizza est déterminée non seulement par les garnitures et la qualité de la pâte, mais aussi par la croûte.
Si la croûte n’est pas assez croustillante, la pizza peut être gâchée.
Pour que votre pizza soit aussi bonne que dans les pizzerias italiennes, essayez l’astuce suivante.
Avant de commencer à étaler la pâte, allumez le four.
Lorsque vous avez formé la base de la pizza et que vous l’avez transférée sur une plaque ou un plat de cuisson, placez-la dans le four préchauffé pendant quelques minutes.
Retirez ensuite la base, badigeonnez-la de sauce, ajoutez les garnitures et poursuivez la cuisson de la pizza.
Quelques minutes de pré-cuisson au four permettent d’obtenir une croûte croustillante sur la pizza finie.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment bien .
