Comment cuisiner délicieusement des pommes de terre à l’étouffée : une recette éprouvée – comme au jardin d’enfants
Si vous vous souvenez du goût des pommes de terre à l’étouffée, que l’on sert généralement à l’école maternelle, sa saveur mérite vraiment que l’on s’y attarde.
Il s’agit d’une excellente option de plat principal que personne ne refusera.
Comment préparer un ragoût de pommes de terre ?
Liste des produits
– un demi-kilo de n’importe quelle viande ;
– environ un kilo de pommes de terre ;
– du concentré de tomates (une petite cuillère suffit) ;
– une grande cuillère d’huile végétale raffinée ;
– deux cuillères de farine ;
– oignons et carottes ;
– sel et feuille de laurier.
Méthode de préparation
Il faut d’abord faire frire les légumes coupés en morceaux. Après quelques minutes, envoyez les morceaux de viande. Commencez à les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Réduisez le feu, versez l’eau et couvrez le plat avec un couvercle.
Au bout de 30 minutes, ajouter le concentré de tomates et la feuille de laurier.
Ajouter les pommes de terre elles-mêmes. Verser à nouveau de l’eau pour « cacher » les pommes de terre. Cuire sous le couvercle et ajouter du sel.
La farine est diluée dans l’eau et introduite dans le plat.
Il reste ensuite à remuer le plat, à attendre quelques minutes et à éteindre.
Nous vous avons parlé précédemment de .
