Comment et combien de temps cuire les pâtes pour qu’elles aient du goût et ne collent pas entre elles ?
Les pâtes sont un plat d’accompagnement polyvalent qui cuit très rapidement. Elles peuvent être garnies de sauce, de fromage et d’autres additifs qui ne font que rehausser le goût et rendre un plat simple bien meilleur.
Cependant, afin d’éviter qu’elles ne cuisent trop et ne collent entre elles, il y a quelques règles à garder à l’esprit pendant la cuisson.
COMMENT CUIRE LES PÂTES ?
Mettre les pâtes dans l’eau bouillante. Il faut compter 1 litre d’eau pour 100 g de produit. Si vous mettez les pâtes dans de l’eau froide, elles risquent de coller entre elles.
Certaines ménagères rincent les pâtes après la cuisson. C’est une erreur. Le résultat est un plat peu appétissant. Si vous voulez éviter que les pâtes ne collent entre elles, vous pouvez ajouter un peu d’huile à l’eau pendant la cuisson.
Faites cuire les pâtes à feu moyen ou doux.
La cuisson ne devrait pas durer plus de 7 à 10 minutes, mais il est préférable de se référer au temps indiqué sur l’emballage. Remuez les pâtes de temps en temps.
