Les pommes de terre roses sont un plat dont l’apparence est tout simplement magnifique, mais au-delà de cette caractéristique, elles font chavirer le cœur de ceux qui les dégustent grâce à leur saveur étonnante.
Selon l’expert cuisinier de l’édition en ligne de BelNovosti, la préparation d’un tel dîner ne demande ni beaucoup de temps ni beaucoup d’efforts.
- pommes de terre – 500 g ;
- bacon cru – 250 g ;
- fromage parmesan – 100 g ;
- huile d’olive – 2 cuillères à soupe ;
- ail – 2 gousses ;
- sel, poivre noir moulu, épices au goût.
Laver soigneusement les pommes de terre et les couper en cercles fins (environ 1 à 2 mm d’épaisseur). Si vous avez un appareil spécial pour cela, utilisez-le, sinon un épluche-légumes ordinaire fera l’affaire.
Éliminez l’excès d’humidité des tranches de pommes de terre en les essuyant avec une serviette en papier.
Arroser les pommes de terre d’huile végétale, de sel, de poivre, d’épices et d’ail haché selon le goût et mélanger soigneusement.
Disposer les tranches de pommes de terre en rangées, en saupoudrant chaque rangée de parmesan râpé.
Rouler les cercles de pommes de terre, en fixant le dessin avec une bande de bacon, et placer les « roses » ainsi obtenues dans un moule à muffins.
Le moule doit être recouvert d’une feuille d’aluminium et placé dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes. Le temps de cuisson dépend de la variété de pommes de terre.
À la fin de la cuisson, retirez le papier d’aluminium et laissez les pommes de terre dans le four pendant encore 7 à 10 minutes pour qu’elles dorent.
Plus tôt, l’expert a expliqué comment cuisiner .
