Comment faire mariner des oignons pour la viande et le poisson en seulement une demi-heure : astuces culinaires
Les oignons ont un arôme et un goût spécifiques. C’est pourquoi tout le monde n’aime pas utiliser cet additif en cuisine. Cependant, faire mariner le légume lui donnera une saveur plus douce et plus agréable, et il se combinera bien avec une large gamme d’ingrédients.
Le processus est relativement rapide. Il suffit d’une demi-heure pour faire mariner des oignons.
Comment faire mariner les oignons ?
Pour trois oignons, il faut 250 ml d’eau, 3 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe de sucre et de l’huile. Préparez également une pincée de sel et un peu de poivre moulu.
Mélangez les oignons émincés avec tous les ingrédients et laissez reposer pendant une demi-heure.
La marinade doit ensuite être égouttée et les morceaux de légumes doivent être arrosés d’huile végétale et saupoudrés de poivre. Il est conseillé de laisser les oignons dans cet état pendant encore une demi-heure. L’en-cas peut ensuite être servi en toute confiance.
