Comment préparer des crêpes au chocolat avec du kéfir : recette pour un délicieux petit-déjeuner
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Les crêpes moelleuses sont une option idéale pour le petit-déjeuner. L’avantage de ce plat est qu’il se marie bien avec une variété d’ingrédients complémentaires. Par exemple, vous pouvez l’accompagner de fruits, de baies et de diverses sauces pour le rendre plus nourrissant et savoureux. Cependant, il est important de prendre le processus de cuisson au sérieux.
Nous vous recommandons de sortir le kéfir et les œufs du réfrigérateur à l’avance afin qu’ils soient à température ambiante avant de commencer à préparer la pâte. Ainsi, les crêpes lèveront plus rapidement et seront plus moelleuses.
Ingrédients :
- Farine, 300 g ;
- Poudre de cacao, 50 g ;
- Sucre, 60 g ;
- Soda, 3 g ;
- Acide citrique, 1-2 pincées ;
- Kéfir, 400 ml ;
- Œuf, 1 pièce
- Eau, 1 cuillère à café
- Huile.
Comment préparer des crêpes au chocolat moelleuses :
- Tamiser la farine, puis la mélanger au cacao et au sucre. Incorporer le mélange sec.
- Dans un autre bol, mélanger le bicarbonate de soude avec l’acide citrique et une cuillère à soupe d’eau.
- Mélangez également le kéfir et l’œuf à l’aide d’un fouet. Une fois que le mélange est lisse, mettez tous les ingrédients dans un seul bol et mélangez bien.
- Vous pouvez alors commencer à faire cuire les crêpes.
- Faites-les frire dans une poêle préchauffée avec de l’huile végétale.
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