Comment préparer le fromage blanc Easter kulich à partir de crème aigre : une recette qui sort de l’ordinaire
Les kulichs de Pâques à base de fromage blanc sont communément appelés « royal ». Il existe de nombreuses recettes pour les préparer.
Il existe une recette qui permet de cuisiner sans fromage blanc.
Nécessaire :
- Crème aigre (20-25% de matière grasse) – 600 gr ;
- beurre – 100 gr ;
- œufs – 3 pièces
- sucre (vanille) – 1 paquet ;
- sucre – 140 g ;
- raisins secs, fruits confits et autres fruits secs selon les goûts.
Comment cuisiner
1. Verser la crème fraîche dans une casserole, ajouter le beurre et les œufs, le sucre ordinaire et le sucre vanillé.
2. Remuer et faire cuire le mélange à feu moyen pendant 7 à 10 minutes.
3. Lorsque de légères bulles commencent à apparaître, retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir.
4. À ce moment-là, vous pouvez préparer des fruits secs et des fruits confits. Ajoutez-les au mélange lorsqu’il a refroidi.
5. Remuer, couvrir le moule avec 2-3 couches d’étamine propre et transférer le tout dans le moule.
Mettez le tout dans un bol profond, couvrez d’une étamine et mettez-le au réfrigérateur pendant 12 heures pour laisser s’écouler tout l’excès de liquide.
Plus tôt, nous vous avons expliqué comment cuisiner une recette qui vous surprendra par sa simplicité.
