Le mois de mai approche à grands pas, avec toutes les festivités qui le caractérisent. Il est donc utile de s’assurer que vous n’avez pas perdu vos compétences en matière de préparation de kebabs.
En effet, tout le monde associe les fêtes de mai à ce plat.
En quoi consistent-ils ?
Ne lésinez pas sur la viande
On ne cuisine pas des kebabs tous les jours, il ne faut donc pas lésiner sur le produit principal. Une viande de qualité est presque toujours tendre et juteuse.
En revanche, les morceaux filandreux ne seront pas bien cuits.
Sel et épices
Il est important de rappeler une règle : le shish kebab n’est pas salé pendant le processus de marinage. Sinon, vous obtiendrez une viande sèche. C’est pourquoi nous introduisons le composant juste avant la cuisson.
Il faut également faire attention aux épices : sinon, la saveur de la viande disparaît.
Que faut-il ajouter à la marinade ?
Il existe de nombreuses façons de rendre le kebab mémorable et savoureux. Pour cela, il suffit d’ajouter des ingrédients intéressants à la marinade.
Par exemple, la sauce soja, le vin, le miel, la moutarde ont fait leurs preuves.
Nous vous avons dit précédemment que
