Comment préparer une charlotte sans œufs ni lait : pour les végétariens et ceux qui jeûnent

La recette traditionnelle de la charlotte comprend des œufs et du lait, qui sont interdits pendant la période de jeûne.

Mais, selon l’expert cuisinier de l’édition en ligne BelNovosti, il est possible de préparer une tarte aux pommes tout aussi savoureuse sans ces produits – et dans ce cas, le plat convient aussi bien aux jeûneurs qu’aux végétariens.

Pour préparer une charlotte maigre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Dissoudre le sucre, la vanilline et le sel dans l’eau tiède. Ajouter l’huile végétale et le zeste de citron, puis la levure chimique et, en remuant constamment, ajouter progressivement la farine tamisée.

La pâte doit être lisse et légèrement épaisse.

Éplucher les pommes et les couper en gros cubes, puis les ajouter à la pâte et bien mélanger.

Saupoudrer légèrement le moule de farine pour éviter que le gâteau ne colle et n’adhère.

Verser la pâte dans le moule et cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant environ 45 minutes.

Pour vérifier si la tarte est prête, plantez un bâtonnet en bois au centre de la tarte et retirez-le pour vérifier s’il est sec – s’il est sec, la tarte est prête.

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir, puis saupoudrez-le de sucre glace.

Nous avons écrit précédemment comment ajouter correctement .