Comment préparer une sauce crémeuse aux champignons : recette simple – parfaite pour tous les plats
Nombreux sont ceux qui savent que les champignons se marient parfaitement avec la crème : vous pouvez préparer un grand nombre de plats exquis.
Il n’y a donc rien d’étonnant à ce qu’un grand nombre de recettes de sauces aient été élaborées, dans lesquelles les « rôles principaux » sont attribués à ces produits alimentaires.
Comment préparer une sauce crémeuse aux champignons
Liste des ingrédients nécessaires
– trois cents grammes de champignons frais (il est préférable de prendre des champignons standard) ;
– un paquet de crème à teneur moyenne en matière grasse (il s’agit d’un paquet de 200 ml) ;
– un oignon ;
– cent ml d’eau bouillante ;
– un morceau de beurre ;
– deux petites cuillères de farine ;
– sel et poivre noir.
Processus de cuisson
Il est recommandé de nettoyer qualitativement les champignons et de les broyer à l’aide d’une râpe. Plus les champignons sont petits, plus la sauce sera savoureuse et riche.
N’oubliez pas que si les champignons sont bien nettoyés, il n’est pas nécessaire de les laver.
Les oignons doivent également être coupés aussi petits que possible et rapidement frits dans du beurre fondu. Incorporer les champignons et porter à ébullition.
N’oubliez pas que le plat doit être constamment remué. Saler, poivrer et ajouter la quantité de farine indiquée. Remuer. Ajouter ensuite l’eau chaude. Amener à un état homogène.
Chauffer la crème séparément dans une casserole et la verser dans la sauce par lots.
Laisser cuire jusqu’à ce que la consistance caractéristique apparaisse.
Nous vous avons parlé précédemment de .
