Comment remplacer le lait dans la purée de pommes de terre : un plat d’accompagnement plus savoureux et plus doux
Qui n’aime pas la purée de pommes de terre ? Après tout, ce plat d’accompagnement se marie bien avec le poisson, la viande et les légumes. Des ingrédients supplémentaires sont généralement utilisés pour préparer ce plat d’accompagnement. Il s’agit du lait.
On dit qu’il donne une texture plus douce et plus lisse et qu’il rend la purée de pommes de terre très savoureuse. Les experts culinaires affirment que l’on peut se passer de cet additif.
COMMENT REMPLACER LE LAIT DANS LA PURÉE DE POMMES DE TERRE ?
Au lieu de cette boisson, ajoutez un peu de bouillon obtenu après avoir fait bouillir les légumes. De la crème aigre viendra également égayer le goût. Il est préférable d’utiliser un produit plus gras.
Vous pouvez utiliser de la crème ou même de la mayonnaise. Ce dernier ingrédient rendra la purée plus consistante.
QUE PEUT-ON AJOUTER D’AUTRE À LA PURÉE DE POMMES DE TERRE ?
Un jaune d’œuf et une noix de beurre rehausseront également la garniture.
Il est très important de remuer rapidement et soigneusement le mélange afin que l’œuf soit réparti uniformément.
