Comment rendre le riz friable avec une poêle à frire : une astuce culinaire qui a aidé plus d’une ménagère

Dans la plupart des cas, lorsque nous cuisinons du riz rond, il devient collant et ressemble davantage à de la bouillie.

C’est compréhensible : ce résultat ne conviendra à aucune ménagère, car chacune aimerait que le plat qu’elle cuisine ressemble, même de loin, à ce qui est servi dans les restaurants.

Pour obtenir un riz plus friable, vous pouvez essayer de le faire précuire dans une poêle à frire.

Ajoutez du beurre et de l’huile végétale et faites légèrement « dorer » le riz.

Dès que le riz n’est plus transparent, ajouter de l’eau de façon à ce qu’elle recouvre complètement le riz, sur deux à trois centimètres.

Cuire à feu doux pendant un quart d’heure.

Ce traitement enrobe chaque grain d’un film d’huile et l’empêche de coller aux autres grains pendant la cuisson.

Les aliments que vous cuisinerez seront donc plus friables et plus appétissants.

Nous vous avons expliqué précédemment comment les faire durer plus longtemps.