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Ce gâteau est très moelleux grâce à la crème épaisse qu’il faut utiliser pour obtenir une friandise vraiment savoureuse et appétissante. La préparation de ce plat de pommes de terre est aussi simple que possible.
Ingrédients :
- – 700 g ;
- oignons – 200 pcs ;
- ail – 2 gousses ;
- 500 g de pâte feuilletée sans levure ;
- jaune d’œuf – 1 pc ;
- eau – 2 cuillères à soupe
- crème épaisse – 250 ml.
En outre, il convient de préparer du poivre moulu, du sel et quelques brins de vos herbes préférées.
Comment préparer le gâteau de pommes de terre :
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches, puis les laisser dans l’eau froide pendant quelques minutes. Séchez ensuite les tranches avec une serviette en papier.
- Hacher les herbes et écraser ou piler l’ail. Il est conseillé de couper l’oignon en fines demi-rondelles.
- Mélanger tous ces ingrédients, poivre et sel.
- Diviser ensuite la pâte feuilletée en deux parties et l’étaler.
- Placez la plus grande couche de pâte dans le plat de cuisson et placez la garniture sur le dessus. Couvrez ensuite la pièce avec la deuxième couche de pâte.
- Battre le jaune d’œuf avec l’eau et en badigeonner la pâte.
- Cuire le gâteau à 200 degrés pendant les 25 premières minutes. Le plat doit être maintenu à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
- Ensuite, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, il est conseillé de découper la couche supérieure de pâte, de remplir la garniture avec le fourrage chaud et crémeux et de la recouvrir avec la partie supérieure découpée.
- Une fois le gâteau refroidi, il peut être servi.
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