La recette parfaite pour le Nouvel An : le tiramisu aux mandarines – une nouvelle tendance sur TikTok

Pendant les vacances d’hiver magiques, lorsque l’air est rempli de l’arôme des mandarines, il n’y a pas de meilleure idée que de préparer un dessert spécial avec ces dernières. Ce dessert plaira à tout le monde.

Alors que l’ambiance du réveillon du Nouvel An bat son plein, le tiramisu à la mandarine est le choix idéal. Il allie l’onctuosité d’un tiramisu traditionnel à la fraîcheur de la mandarine.

Tiramisu aux mandarines

Durée : 1 heure.

Vous aurez besoin de (pour un plat de cuisson de 18 cm) :

• 350 g de mandarines pelées ;
• 300 g de biscuits à la cuillère ;
• 500 g de fromage mascarpone ;
• 300 ml de crème à 33 % ;
• 120 g de sucre glace.

Préparation :

1. Peler les mandarines et les réduire en purée à l’aide d’un robot.
2. Fouetter la crème froide jusqu’à ce qu’elle soit ferme et mousseuse.
3. Ajouter le sucre glace et le mascarpone à ce mélange et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une texture lisse.
4. Tartiner le fond du moule à gâteau (ou autre) avec la crème.
5. Tremper les biscuits dans la purée de mandarines et les répartir le long des parois du moule.
6. Tremper ensuite complètement les biscuits dans la purée de mandarines, les placer à l’intérieur et étaler 1/3 de la crème sur le dessus.
7. Répéter l’opération 2 fois.
8. Il doit y avoir au total 3 couches de biscuits et 3 couches de crème.
9. Décorez avec des mandarines, des branches de romarin et du sucre glace, si vous le souhaitez, et réfrigérez pendant au moins 5-6 heures.