Le goût et l’odeur des vacances d’hiver : comment préparer de délicieux biscuits au beurre et au gingembre

L’une des fêtes les plus attendues, Noël, approche. Cela signifie que de nombreuses personnes ont déjà commencé à dresser la liste des plats qui raviront leur famille. Faites cuire des biscuits au gingembre avec du beurre.

De délicieux biscuits au gingembre

Ingrédients :

• farine (2 tasses),
• levure chimique (1 cuillère à café),
• gingembre moulu (2 cuillères à café),
• cannelle (3 cuillères à café),
• noix de muscade (3 cuillères à café),
• beurre (100 g),
• sucre (1 tasse),
• œuf (1 pièce).

Préparation :

1. Sortir le beurre du réfrigérateur à l’avance pour le mettre à température ambiante. Coupez-le ensuite en cubes et mettez-le dans un bol profond. Ajoutez tout le sucre et écrasez à la fourchette. Ajouter ensuite l’œuf au mélange et bien mélanger à nouveau.
2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs : muscade, cannelle, gingembre sec, farine et levure chimique.
3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélanger. Pétrir la pâte d’abord à la fourchette, puis à la main. Recouvrez un plan de travail de film alimentaire et déposez-y la pâte. Enveloppez-la et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
4. Découpez 4 morceaux de papier sulfurisé – ils doivent être de la taille de la plaque de cuisson. Préchauffez le four à 180 °C.
5. Coupez un petit morceau de pâte et remettez le reste au réfrigérateur.
6. Etaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé. Découpez les biscuits à l’aide des emporte-pièces. Les placer sur la plaque de cuisson.
7. Placez-les dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 15 minutes. Retirez-les ensuite et laissez-les refroidir.
8. Servez les biscuits parfumés sur la table et appréciez leur goût.