Poulet au sarrasin au four : une recette simple et savoureuse

Vous en avez assez des plats monotones ? Vous cherchez une solution nouvelle et intéressante pour le déjeuner ou le dîner ? Essayez de faire cuire du poulet au sarrasin au four ! Ce n’est pas seulement incroyablement savoureux, c’est aussi très simple. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de quelques ingrédients faciles à trouver et d’un peu de temps libre.

Ingrédients :

• 250 g de gruau de sarrasin ;
• 6 cuisses de poulet ;
• 150 g d’oignons ;
• 200 g de carottes ;
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates ;
• 1-2 gousses d’ail ;
• 1 cuillère à café de paprika ;
• 1 cuillère à café d’herbes séchées ;
• Sel et poivre au goût ;
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise ;
• 3-4 cuillères à soupe d’huile (pour la friture) ;
• 500 ml d’eau bouillante.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 190 °C.
2. Laver le sarrasin et le faire tremper dans de l’eau froide pendant 15 minutes.
3. Couper l’oignon et la carotte en dés.
4. Faire frire le poulet dans de l’huile végétale jusqu’à ce qu’il soit doré.
5. Ajouter l’oignon et la carotte au poulet et faire frire pendant 5 minutes supplémentaires.
6. Ajouter le concentré de tomates, le paprika, l’ail, le sel et le poivre et bien mélanger.
7. Ajouter le sarrasin, la mayonnaise et l’eau bouillante et mélanger.
8. Placez le tout dans un plat à four et faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes.
9. Saupoudrez les herbes séchées sur le plat 10 minutes avant la cuisson.