Tout le monde sait que le café peut être rendu encore plus savoureux grâce à des additifs supplémentaires. Il s’agit tout d’abord de la crème et du sucre. Ceux qui n’aiment pas les sucreries peuvent le faire : cet ingrédient permet d’éliminer complètement l’amertume et l’aigreur.
Il s’avère qu’il peut également donner plus de goût au café.
Du soda pour le café
Il y a deux façons d’utiliser le soda.
La première consiste à ajouter du bicarbonate de soude dans une cafetière. La seconde consiste à ajouter du bicarbonate de soude à une tasse de café prêt à l’emploi.
Dans les deux cas, il suffit d’utiliser une très petite quantité de bicarbonate de soude : une pincée suffit.
Quel est le goût du café au soda ?
Tout d’abord, l’additif neutralise le goût acide. Ainsi, même si le café n’est pas le plus cher ou de la meilleure qualité, il n’y a pas d’arrière-goût négatif supplémentaire.
Deuxièmement, le bicarbonate de soude renforce l’arôme du café. Il rend le goût de la boisson beaucoup plus prononcé et riche.
