Faire de la pâtisserie pendant le carême peut sembler impensable pour un chrétien. Mais personne n’a dit qu’on ne pouvait pas faire une tarte sans œufs et avec de l’eau.
Si vous vous y mettez bien, vous pouvez faire une bonne charlotte ou une tarte aux pommes.
Nécessaire :
- pommes – 500 gr ;
- farine – 240 gr ;
- agent de levage – 7 g ;
- eau – 200 ml ;
- sucre – 100 gr ;
- sucre vanillé – 10 g ;
- sel – une pincée ;
- miel – 1 cuillère à soupe
- huile végétale – 80 g.
Comment cuisiner
1. Dans de l’eau bouillie et refroidie, ajouter du sucre, du sucre vanillé, du sel, du miel et mélanger le tout.
2. Ajouter l’huile végétale, remuer et tamiser la farine mélangée à la levure chimique.
3. Remuer et obtenir une consistance de pâte un peu plus liquide qu’avec la recette classique.
4. Eplucher et couper les pommes en tranches, les mettre dans un moule, les badigeonner d’huile, verser la pâte dessus.
Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 50 minutes.
Laisser refroidir la tarte, la démouler et la servir.
Nous vous avons expliqué plus haut pourquoi vous devriez ajouter à .
