Quelle que soit la quantité préparée, il n’y en a jamais assez : recette de gâteaux tendres aux pommes de terre
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Nous vous proposons de réaliser de délicieux gâteaux de pommes de terre. Celui-ci deviendra certainement votre préféré et prendra une place de choix sur votre table.
Ingrédients :
- Kéfir – 1 cuillère à soupe
- Huile végétale – 0,5 cuillère à soupe ;
- sucre – 2 cuillères à soupe ;
- sel – 1 cuillère à café ;
- levure sèche – 8 g ;
- farine de blé – 3 tasses ;
- pommes de terre – 0,5 kg ;
- Oignon – 1-2 pièces
Voici comment préparer ces gâteaux :
- Mélanger le kéfir à température ambiante avec l’huile, le sucre, le sel et la levure jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine tamisée au mélange et pétrissez la pâte. Formez une boule et laissez-la dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
- Éplucher les pommes de terre, les faire bouillir, les écraser et les mélanger avec les oignons frits.
- Diviser la pâte en quatre parties, l’étaler et la couper en 4-5 morceaux. Roulez chaque morceau, ajoutez la garniture, pincez les bords et formez un gâteau.
- Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, côté couture vers le bas, et faites-les cuire au four à 180 °C pendant 25 minutes. Badigeonnez ensuite les gâteaux avec de l’œuf battu et faites-les cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
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