De nombreuses personnes choisissent la mayonnaise dans le magasin sans regarder les ingrédients, mais cela vaut la peine de le faire. Nous vous expliquons ce qu’il faut vérifier lors de l’achat de ce produit.
Comment choisir une mayonnaise ?
Tout d’abord, la date de péremption. Plus la date d’achat est proche de la date de fabrication, plus la mayonnaise a de chances d’avoir un goût riche.
Il est recommandé d’acheter une mayonnaise avec une date de péremption minimale. Ce type de mayonnaise est moins susceptible de contenir des conservateurs artificiels.
Les conservateurs naturels comprennent le vinaigre, le sucre, le sel et l’acide citrique.
Il est également préférable de choisir une mayonnaise complète contenant moins de stabilisants et d’épaississants.
Les épaississants d’origine naturelle (amidon, gomme xanthane et guar, gomme de caroube) ne sont pas à craindre.
