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Les œufs de poule sont bons pour la santé en fonction de leur qualité et de la façon dont ils sont préparés. Voici comment cuisiner les œufs pour en tirer le meilleur parti.
Quels sont les œufs les plus sains : à la coque ou au plat ?
Les experts en nutrition répondent à cette question sans équivoque : à la coque. Les œufs à la coque conservent davantage de nutriments.
Les œufs frits doivent être consommés avec prudence, en particulier pour les personnes qui ont tendance à prendre du poids rapidement. La consommation fréquente d’œufs frits n’est pas recommandée, même pour les personnes en parfaite santé.
Les nutritionnistes déconseillent également de manger des plats à base d’œufs le soir, car cela peut entraîner des problèmes digestifs.
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