Si vous en avez assez des crêpes habituelles, préparez une crème pâtissière traditionnelle.

Qui n’aime pas les flans ? Ce plat simple mais extrêmement savoureux est apprécié des adultes comme des enfants. Le fromage blanc est une source de protéines, indispensables à notre organisme. Il contient également du calcium, qui renforce les os et les dents.

Il est possible d’ajouter divers additifs au fromage blanc pour le rendre encore plus savoureux et plus sain.

Par exemple, vous pouvez ajouter :

• Raisins secs ;
• Abricots secs ;
• Graines de pavot ;
• Noix ;
• Fruits.

Ingrédients :

• 400 g de fromage blanc ;
• 2 œufs ;
• 3 cuillères à soupe de sucre ;
• 2 cuillères à soupe de semoule ;
• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ;
• 1/4 de cuillère à café de sel ;
• 2 cuillères à soupe d’huile pour la friture.

Préparation :

1. Mélanger le fromage blanc, les œufs, le sucre, la semoule, l’extrait de vanille et le sel.
2. Former de petites crêpes avec le mélange.
3. Faire chauffer une poêle à feu moyen et ajouter l’huile.
4. Faire frire le caillé des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré.
5. Servir avec de la crème aigre, du miel ou de la confiture.