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Cuisiner à la maison évoque toujours des sentiments particuliers de convivialité dans le cercle familial. Les beignets de poisson sont un plat que tout le monde appréciera.
Ingrédients :
- 1 kilo de n’importe quel filet de poisson ;
- 1 œuf ;
- 2 grands pains ;
- 1 oignon ;
- sel et poivre au goût ;
- huile pour la friture ;
- chapelure.
Préparation :
- Broyer les filets de poisson (si vous utilisez du poisson surgelé, décongelez-le d’abord) dans un hachoir à viande.
- Incorporer l’œuf au mélange de poisson.
- Faire tremper les muffins dans de l’eau ou du lait.
- Les presser soigneusement et les ajouter au mélange de poisson.
- Couper l’oignon en petits cubes et l’ajouter au mélange de poisson.
- Mélangez bien le tout et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Former des ovales avec le mélange et les rouler dans la chapelure.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle à frire.
- Ajouter les steaks et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Servir avec des pommes de terre ou une salade.
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