Soupe au fromage avec champignons et bacon

Si votre famille aime les soupes, vous devriez préparer cette délicieuse soupe au fromage. Elle est très savoureuse.

Ce dont vous avez besoin :

• Bacon – 200 g.
• Fromage fondu – 80 g.
• Champignons – 400 g.
• Carottes – 2 pièces
• Oignon – 1 pièce
• Beurre – 1 cuillère à soupe
• Curcuma moulu – 1/3 cuillère à café
• Piment moulu – 0,5 cuillère à café.
• Persil au goût

Préparation :

1. Couper les champignons et le bacon en fines tranches. Hacher l’oignon et couper la carotte en fines moitiés.
2. Faire revenir l’oignon avec la carotte, les champignons et les lardons dans du beurre. Ajouter le paprika et le curcuma, remuer et ajouter la quantité d’eau nécessaire.
3. Porter à ébullition, assaisonner de sel et de poivre et laisser cuire pendant 5 minutes.
4. Ajouter le fromage fondu à la soupe, remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu, ajouter le persil finement haché, porter à ébullition et cuire pendant 5 minutes.