Bien que les œufs puissent être conservés très longtemps, ils peuvent commencer à se détériorer avec le temps. La question de savoir si les œufs doivent être conservés à température ambiante ou au réfrigérateur fait souvent l’objet d’un débat animé. Voici les conseils d’un expert en alimentation sur le meilleur endroit pour les conserver.
Selon les experts, il est préférable de réfrigérer les œufs dans leur emballage d’origine pour les garder frais. Ils ont besoin d’une température froide constante pour ne pas s’abîmer.
Cela signifie que les œufs doivent être placés quelque part dans le réfrigérateur, mais pas près de la porte. Une température de 4 °C ou moins garantit que les œufs restent frais et savoureux.
En conservant les œufs dans leur emballage d’origine, vous protégez les pores des nouvelles odeurs, qui peuvent être plus fortes. Ils devraient ainsi se conserver jusqu’à trois ou quatre semaines.
