Un goût enchanteur sur la table de fête : recette de canard rôti aux oranges pour Noël

C’est la période des fêtes de fin d’année et le moment de surprendre vos invités avec quelque chose de spécial. Le canard aux oranges occupe une place de choix parmi les nombreuses options gastronomiques. Il ravira non seulement vos papilles, mais ajoutera également une atmosphère luxueuse et festive à votre dîner ou déjeuner.

Recette du canard aux oranges

Préparé en. 1 heure 30 minutes

Vous aurez besoin de :

• Canard (environ 2 kilogrammes) ;
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
• 2 oranges ;
• 1 cuillère à soupe de miel ;
• épices : sel, poivre, ail écrasé, romarin.

Préparation :

1. Mélanger l’huile d’olive, le miel et les épices. Répartir le mélange sur le canard et verser le reste du mélange à l’intérieur du canard.
2. Attacher les pattes du canard ensemble ;
3. Bien peler les oranges. Presser le jus de la moitié des oranges et le verser sur le canard et couper le reste en tranches.
4. Préchauffer le four à 180 degrés.
5. Placer le canard sur une plaque de cuisson et le faire rôtir pendant 2 heures.
6. 30 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tranches d’oranges au canard.