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Préparer des cheburekas maison n’est pas difficile. La garniture peut être n’importe quoi : des légumes. Cependant, il est très important de préparer la pâte correctement pour que le plat soit croustillant et savoureux.
Quels sont les produits nécessaires ?
- Farine, 350 g ;
- Kéfir, 350 ml ;
- Huile, 4 c. à soupe
- Soda, 1 cuillère à soupe ;
- Viande hachée, 500 g ;
- Oignon, 1 pièce
- Sel et poivre.
Comment préparer ce plat :
- Mélangez d’abord le kéfir avec l’huile végétale et une pincée de sel. Incorporez ensuite la farine tamisée et le soda.
- La pâte doit être lisse et élastique. Elle doit être roulée en boule et recouverte d’un film alimentaire. Laissez-la à température ambiante pendant 15 minutes.
- À ce moment-là, vous pouvez commencer à préparer la farce. Pour cela, hachez l’oignon et mélangez-le avec la viande hachée, puis le poivre et le sel.
- Divisez ensuite la pâte en 10 parties et étalez-la. Il faut ensuite commencer à façonner les cheburekas.
- Faites-les frire pendant 2 à 4 minutes dans une poêle à frire huilée.
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