Vous n’avez certainement pas entendu parler de cette recette de marinade : le kebab fondra dans la bouche.
Tout habitant de la campagne qui se respecte connaît trois ou quatre recettes de marinade pour kebab, voire plus.
Les meilleures sont des variations avec de la mayonnaise, du kéfir, du ketchup ou du vinaigre.
Nécessaire :
- oignon – 3 pièces
- œufs – 5 pièces ;
- vodka – 100 ml ;
- sel et épices au goût.
Comment cuisiner
1. éplucher l’oignon et le couper en grosses rondelles.
2. Casser les œufs dans un bol et les battre à l’aide d’un batteur ou d’un fouet.
3. Verser ensuite la vodka dans le mélange préparé et continuer à battre pendant encore 30 secondes.
4) Séparément, dans un bol, mettre la viande coupée, verser le sel, le poivre noir, le paprika doux et d’autres épices selon le goût.
5. Mélanger soigneusement la viande avec les épices, puis ajouter les rondelles d’oignon et verser la marinade sur le tout.
Laissez la viande sous un couvercle au réfrigérateur pendant 12 heures, après quoi vous pouvez la faire cuire.
Précédemment, nous vous avons indiqué quels plats .
