Vous n’avez jamais goûté un esturgeon comme celui-ci : comment cuire un esturgeon incroyablement savoureux ?
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L’odeur de l’esturgeon frit n’a pas besoin d’être décrite en détail. Grâce à cette recette astucieuse, vous pouvez cuisiner votre plat préféré quand bon vous semble. Vous n’avez jamais mangé d’esturgeon comme ça.
Vous aurez besoin de :
- esturgeon – 700 g.
- farine – 1/2 cuillère à soupe
- sel, poivre et coriandre au goût ;
- huile végétale (l’huile de tournesol raffinée est la meilleure) ;
- citron.
Comment faire :
- Vider et rincer le poisson décongelé ou frais. Après les procédures, égouttez-le sur du papier absorbant.
- Pour éviter les mauvaises odeurs, pressez le jus de citron sur le poisson et laissez-le reposer pendant 15 à 20 minutes.
- Vous pouvez ensuite assaisonner le poisson avec du sel, de l’huile et remuer.
- Après 5 minutes, ajoutez la farine, la coriandre et le poivre noir dans le bol avec le poisson et remuez.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et placez le poisson en une seule couche.
- Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire les stints pendant 15 minutes.
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